Adicionando horas e minutos em data com PHP

<?php
$start_date = '2019-10-09 08:58:38'; //Data inicial
$total_hours = '822:05'; //Total de horas a serem adicionadas
$total_hours = explode(':', '822:05'); //Criando array a partir de uma string com a função nativa explode do PHP

$hour = $total_hours[0]%24; //Armazenando total de horas sem minutos. % pega o resto da divisão. 24 porque é o total de horas do dia 
$minutes = $total_hours[1]; //Armazenando total de minutos
$days = $total_hours[0]/24; //Calculando quantidade de dias
$days = (int)$days; //Caso tenha um resultado decimal que é o caso do exemplo acima desconsideramos as casas decimais 

$add_strotime = "$days days $hour hours $minutes minutes"; //Horas e minutos a serem adicionadas a data inicial
$timestamp = strtotime($start_date); //Timestamp da data inicial com função nativa do PHP strtotime
$end_date = strtotime($add_strotime, $timestamp); //Adicionando dias, horas e minutos na data inicial

echo date('d-m-Y H:i:s' ,$end_date); //Imprimindo a data em formato dd/mm/yyy
?>